1
استادیار گروه تربیت بدنی دانشگاه افسری امام علی (ع)، تهران، ایران
2
استادیار گروه تربیت بدنی دانشگاه افسری امام علی(ع)، تهران، ایران .
چکیده
رژیم غذایی و محتوای آن یکی از مهمترین عوامل اثرگذار بر عملکرد جسمانی و کارایی در دانشجویان نظامی است. تحقیق حاضر با هدف مقایسه محتوای رژیم غذایی و نیازهای تغذیهای و جسمانی دانشجویان دانشگاه افسری و ارائه راه کارهای مناسب تغذیهای انجام شد. پژوهش حاضر از نوع پیمایشی- توصیفی که جامعه آن دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع) بود. از بین آنها 120 نفر به صورت نمونهگیری تصادفی انتخاب شدند. به منظور ارزیابی متغیرهای مورد مطالعه از پرسشنامههای یادآمد غذایی 24 ساعته، پرسشنامه تواتر غذایی و پرسشنامه ثبت فعالیت بدنی سه روزه استفاده گردید. میزان کل انرژی دریافتی دانشجویان مورد مطالعه با توجه به میزان سوخت و ساز پایه، جنسیت، سن، وزن و میزان فعالیت بدنی و شغلی روزانه آنها تا حدودی کمتر از مقدار واقعی مورد نیاز میباشد. همچنین، به نظر میرسد میزان کربوهیدرات و چربی دریافتی آنها در حد مقادیر توصیه شده توسط استانداردهای موجود و مورد نیاز برای فعالیت بدنی روزمره میباشد، ولی میزان و کیفیت پروتئین و همچنین میزان ویتامینها و مواد معدنی دریافتی آنها مطابق با استانداردهای موجود نمیباشد. در مجموع با توجه به نتایج مطالعه حاضر به نظر میرسد برنامه غذایی دانشجویان نیازمند اصلاحاتی مانند بهبود کمیت و کیفیت رژیم غذایی میباشد.
محمدیاری,سجاد و شکیبیراد,عباس . (1400). بررسی تعادل انرژیکی و نیازهای تغذیهای (درشت مغذیها، ویتامینها، مواد معدنی) دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع). پژوهشنامه علوم دفاعی, 1(3), 75-88.
MLA
محمدیاری,سجاد , و شکیبیراد,عباس . "بررسی تعادل انرژیکی و نیازهای تغذیهای (درشت مغذیها، ویتامینها، مواد معدنی) دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع)", پژوهشنامه علوم دفاعی, 1, 3, 1400, 75-88.
HARVARD
محمدیاری سجاد, شکیبیراد عباس. (1400). 'بررسی تعادل انرژیکی و نیازهای تغذیهای (درشت مغذیها، ویتامینها، مواد معدنی) دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع)', پژوهشنامه علوم دفاعی, 1(3), pp. 75-88.
CHICAGO
سجاد محمدیاری و عباس شکیبیراد, "بررسی تعادل انرژیکی و نیازهای تغذیهای (درشت مغذیها، ویتامینها، مواد معدنی) دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع)," پژوهشنامه علوم دفاعی, 1 3 (1400): 75-88,
VANCOUVER
محمدیاری سجاد, شکیبیراد عباس. بررسی تعادل انرژیکی و نیازهای تغذیهای (درشت مغذیها، ویتامینها، مواد معدنی) دانشجویان دانشگاه افسری امام علی (ع). پژوهشنامه علوم دفاعی. 1400;1(3):75-88.